Dao Quinta de Cabriz Tinto

Cabriz Tinto

Dit Portugees wijn huis maakt inmiddels al 30 jaar wijnen en was in de jaren negentig 1 van de pioniers in de Dão. Onlangs heeft Cabriz een hagelnieuwe winery gebouwd in de heuvels van de rivier de Dão. De combinatie van inheemse druiven en de nieuwste technieken zorgt voor verrassende kwaliteit wijnen. Hoge naaldbomen beschermen de wijngaarden tegen de koude voorjaars wind. Een natuurlijke lage PH in de bodem zorgt voor een frisheid in de Dão wijnen.

De druiven alfrocheiro, tinta roriz en touriga nacional worden direct bij aankomst in de kelder ontsteeld en gekneusd. Na de vergisting volgt er nog een rijping van 6 maanden in eiken vaten.

Cabriz Tinto een rode wijn uit de Dão, Portugal. Het heeft aroma’s van rijpe rode en zwarte bessen maar ook zoete kruiden. De smaak is levendig en elegant met een zacht smaak van de eiken houten rijping.