Dao Quinta de Cabriz Branco

Cabriz Branco

Dit Portugees wijn huis maakt inmiddels al 30 jaar wijnen en was in de jaren negentig 1 van de pioniers in de Dão. Onlangs heeft Cabriz een hagelnieuwe winery gebouwd in de heuvels van de rivier de Dão. De combinatie van inheemse druiven en de nieuwste technieken zorgt voor verrassende kwaliteit wijnen. Hoge naaldbomen beschermen de wijngaarden tegen de koude voorjaars wind. Een natuurlijke lage PH in de bodem zorgt voor een frisheid in de Dão wijnen.

De druiven encruzado, bical, malvasia en cerceal worden na de oogst direct ligt geperst en vergist onder temperatuur controle in RVS vaten.

Cabriz Branco een witte wijn uit de Dão, Portugal. Het heeft een aromatische geur van citrus, appel, venkel en bloesem. De smaak is zacht kruidig, aromatisch en verrassend levendig.