Veuve Clicquot Demi-Sec
Veuve Clicquot Demi Sec Champagne heeft een open expressieve geur met veel rijp en zoet fruit met wat tonen van geroosterd brioche. De smaak is rond, rijk met een mooie zoet. Ook hier komt het fruit weer mooi naar voren, samen met de rijpingstonen van brioche.
Veuve Clicquot Demi Sec
Dit champagne huis is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion. In 1805 werd het bedrijf echter voortgezet door de weduwe van zijn zoon, Barbe-Nicole Ponsardin. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw. Haar motto was; ‘only one quality, the finest’, wat nog steeds leidend is voor het dit Champagne huis. Ze heeft veel innovaties verzorgt in de wereld van champagne, de eerste rosé en vintage champagne kwamen van haar hand. Ook de pupitre heeft zij bedacht. Dit is een schuine ‘tafel’ met gaten erin om te zorgen dat het gistbezinksel naar de hals van de fles zakt. Ook nu nog innoveren ze in het bedrijf, zo hebben ze het waterverbruik in de laatste 7 jaar met 53% teruggebracht en is er een water en afval recycling van 100%.
Veuve Clicquot heeft 390 hectare aan wijngaarden verdeeld over 12 van de 17 grand crus en 20 van de 44 premier crus.
Deze champagne wordt gemaakt van 50-55% Pinot Noir, 20-25% Chardonnay en 30-35% Meunier. Het rijpt minimaal 3 jaar in de kelders van dit huis. Voor de dosage wordt 45 gram per liter gebruikt.
Veuve Clicquot Demi Sec Champagne heeft een open expressieve geur met veel rijp en zoet fruit met wat tonen van geroosterd brioche. De smaak is rond, rijk met een mooie zoet. Ook hier komt het fruit weer mooi naar voren, samen met de rijpingstonen van brioche.
- Soort
- Mousserende wijn
- Land
- Frankrijk
- Streek
- Champagne
- Alcohol percentage
- 12%
- Kleur
- Wit
- Maat
- 75 cl