Teeling Blackpitts Cask strength

Teeling Blackpitts Peated Single Malt Cask Strength

Walter Teeling richtte in 1782 een kleine ambachtelijk distilleerderij op aan Marrowbone Lane in het industriële centrum van Dublin. Sinds 2012 runnen Jack en Stephan Teeling het bedrijf en zij hebben in 2015 een stukje verder in de staart hun nieuwe distilleerderij geopend.

“Met één oog op het verleden gericht, maar kijkend naar de toekomst, zijn wij de nieuwe generatie distilleerders in Dublin. We benaderen ons vak met respect dat generaties lang geleden is verstreken, maar met het vertrouwen om het volgende hoofdstuk van Irish, Dublin en Teeling Whiskey te smeden "; Stephen Teeling

Deze whiskey is geïnspireerd door het oude Blackpitts gebied achter de distilleerderij. Blackpitts was ooit de thuis voor de grootste gerst mouterijen. Door rook te gebruiken tijdens het drogen krijgt deze whiskey zijn kenmerkende rokerig smaak profiel. Ook het drievoudige distillatie techniek draagt hier aan bij, het geeft iets een milder rokerig karakter. Het rijpt volledig in ex bourbon vaten

Teeling Blackpitts Single Malt heeft in de geur een barbecue rook met wat appel en peer maar ook ahorn siroop. In de smaak gebakken appel en peer tonen vermengd met turfrook, lavendel en iets ziltigs.