Haider Merlot

Haider Merlot

Het wijngoed Haider bestaat al sinds 1870. Momenteel is de vierde generatie aan de slag. Gerard Haider is verantwoordelijk voor wat er in de wijngaard en de kelder gebeurt, Samen met zijn vrouw Theresa maakt hij mooie wijnen. Het bedrijf beschikt over een 12 hectare wijngaard op diverse bodems.

De druiven voor deze rode wijn komen van wijngaard Kaiserwinkel en is in 2001 aangeplant. Na de inweking van de druiven en de vergisting volgt er een rijping van 12 maanden in nieuwe en gebruikte eiken vaten.

Haider Merlot is een oostenrijkse rode wijn met in de geur complexe aroma’s van zwart en rood fruit als kersen pruimen en bramen. Maar ook chocolade en iets kruidigs. De smaak is rijk met tonen van rijp fruit en iets kruidigs met een goede balans tussen tannine en zuren.