Haider beerenauslese

Haider Beerenauslese

Het wijngoed Haider bestaat al sinds 1870. Momenteel is de vierde generatie aan de slag. Gerard Haider is verantwoordelijk voor wat er in de wijngaard en de kelder gebeurt, Samen met zijn vrouw Theresa maakt hij mooie wijnen. Het bedrijf beschikt over een 12 hectare wijngaard op diverse bodems.

Voor deze wijn wordt gebruik gemaakt van Welschriesling druiven, waarvan 80% aangetast is door botrytis. De druiven worden vergist in temperatuur gecontroleerde RVS vaten.

Haider Beerenauslese is een zoete Oostenrijkse witte wijn. Het heeft aroma’s van gekonfijte sinaasappelschil, kweepeer, mango en honing. De goede balans tussen het zoet en de frisse zuren maakt het tot een goede dessertwijn.