Château Violet Sauternes
Château Violet Sauternes

Château Violet Sauternes

€ 12,99
Incl. BTW

Chateau Violet Sauternes is een beroemde zoete witte wijn uit Frankrijk. In de geur vinden we intense aroma’s van honing en zoete citrus vruchten en de typische botrytis geur. Ook in de smaak vinden we honing en citrus maar ook vanille en accacia.

In 1815 verwerft de familie Dufour een landgoed in de Barsac streek en begint de geschiedenis van Chateau Violet. Momenteel is de 5 generatie actief in het bedrijf en bezitten ze 38 hectare in Bordeaux, Graves en Barsac-Sauternes. De druiven van deze Chateau Violet komen van 6 hectare wijngaard met Grind en kalkrijke klei grond. Als in het najaar het koude water van de rivier Ciron in het warme water van de Garonne stroomt ontstaat er mist. Dit is de waar de Sauternes beroemd door is, dit zorgt dat de botrytis schimmel zich optimaal kan verspreiden en vermenigvuldigen, Edel rotting als resultaat. Deze edel rotting zorgt voor er voor dat de druiven verschrompelen tot een rijk en geconcentreerde vruchten.

De druiven worden in 5 achtereen volgende sessie geplukt waarbij alleen de door botrytis aangetaste Sémillon druiven uit de tros worden geplukt. Na de vergisting wordt er 8% Sauvignon Blanc en een beetje Muscadelle bijgemengd.

Chateau Violet Sauternes is een beroemde zoete witte wijn uit Frankrijk. In de geur vinden we intense aroma’s van honing en zoete citrus vruchten en de typische botrytis geur. Ook in de smaak vinden we honing en citrus maar ook vanille en accacia.

Soort
Dessert wijn
Land
Frankrijk
Streek
Bordeaux
Jaartal
2016
Alcohol percentage
13%
Druif
Sauvinon Blanc
Semillon
Kleur
Wit
Maat
37.5 cl
Nieuw
3770000338911

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Product toegevoegd aan verlanglijst
Product toegevoegd aan vergelijking