Timorous Beastie blended malt whisky

Douglas Laing & Co werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing en is nog steeds als een van de weinige whisky firma’s onafhankelijk. Het bedrijf is nu in handen van de derde generatie en heeft nog steeds als doel om de meest uitzonderlijke whisky te maken. Deze blended malt whisky komt uit een serie waar ze uit de verschillende regio’s een blended malt whisky maken.

The Epicurean, een Lowland blended Malt whisky

Timorous Beastie, een Highland blended malt whisky

Scallywag, een Speyside blended malt whisky

The Gauldrons, een campbeltown blended malt whisky

Rock Islands, een blended malt whisky van de eilanden.

Big Peat, een Islay blended malt whisky

Douglas laing Timorous Beastie is een ode aan het beroemde Schotse gedicht ‘To a Mouse’ van Robert Burns. Het was een angstig klein veld muisje. Deze whisky is niet voor de angsthaas. Het is een blended malt whisky waar onder andere Glen Garioch, Dalmore, Blair Athol en Glengoyne gerijpt in ex bourbon vaten in zit.

Douglas laing Timorous Beastie blended malt whisky heeft een mooie geur van zoete gerst wat bloemige en kruidige tonen. De smaak is pittig, fruitig en zacht met vanille.