Struise Rio Reserva

Struise Rio Reserva

De brouwerij is gebaseerd op creativiteit, innovatie, kwaliteit, duurzaamheid en vriendschap. Het begon 2001 op De Noordhoek, een struisvogelboerderij. Dit gaf meteen de naam aan de brouwerij Struise. In 2003 werd er besloten om commercieel te gaan brouwen. Eerst werd er gebrouwen bij collega brouwerijen later verhuisde ze naar een oude school in Oost Veteren waar de installatie in 2012 gereed was en er daar gebrouwen werd.

Struise Rio Reserva de eerste rijping vond plaats in eigen tanks. Daarna volgende een rijping in st-Emillion wijn vaten en daarna nog eens in Bourbon vaten. In totaal heeft het 4 jaar rijping gehad.