Westmalle Extra

Westmalle Extra

De geschiedenis van de brouwerij van westmalle gaat terug naar 1836, toen werd het klooster verheven naar een trappistenabdij. In dat zelfde jaar start Abt Martinus Dom een kleine brouwerij voor bieren voor eigen gebruik. Pas in 1856 gaan de monniken bier aan de poort van de abdij verkopen. In 1921 wordt er besloten om via handelaren hun bier aan te bieden wat meteen een spurt in de verkoop neemt.

Nadat de monniken besloten hadden te gaan brouwen ontstond het donkere tafelbier. Daarnaast ontstond er later ook een witbier, daarna ontstond er een Extra Gerste bier wat ze zelf dronken. Voor de buiten wereld was de dubbel en tripel beschikbaar en bleef dit extra gersten bier binnen de kloostermuur. Nu wordt er ter eren van dit bier de Extra gebrouwen.

Westmalle Extra een goud blond trappisten bier. Het heeft een laag alcoholgehalte. Het heeft een fris en fruitig aroma. In de smaak is het een dorstlessend bier met rijke en fruitige tonen. Het heeft een nagisting op fles.