Passi reali Passimento Rosso

Passi Reale Rosso

 Deze rode wijn van het wijnhuis Valle Reale komt uit de Abruzzen Italië. Passi Reale Rosso wordt gemaakt via de appasiamento methode, dit betekend dat de druiven worden gedroogd voor meer concentratie van de aroma’s.

In het groene hart van Italië ligt Abruzzo, hier liggen de wijngaarden van Valle Reale tegen de zuidelijke uitlopers van de Apennijnen. De hoogte van de wijngaarden varieert van 150 tot 450 mter boven zee niveau. De winters kunnen hier streng zijn. De omstandigheden voor de wijnbouw zijn hier verder erg goed.

Passi Reale Rosso wordt gemaakt van Montepulciano druiven. Deze druiven laat men 2 maanden langer aan de wijnstokken hangen waardoor ze indrogen, daarna worden ze geplukt en drogen ze nog verder in de wijnkelders van het bedrijf, dit om meer concentraat van aroma’s te krijgen.

Passi Reale Rosso is een volle wijn met kruidige en krachtige fruitige aroma’s.