Aberlour 12 Year Old is double cask matured. Dit houdt in dat een deel van de whisky rijpt op traditionele vaten, het andere deel op ex-sherry butts. De traditionele vaten, ook wel ‘refill casks’, dragen bij aan de ontwikkeling van subtiele aroma’s. Na minimaal 12 jaar worden de traditionele vaten samengevoegd met de ex-sherry butts

Kleur; goud amber

Aroma; fruitige aroma’s van rode appelen

Smaak; een verfijnde sherry karakter, gebalenceerd met rijke chocolade, toffee, kaneel en gember